COSTA D'ORSOLA | AGRITURISMO E COUNTRY HOTEL IN LUNIGIANA

cucina tipica in lunigiana hotel country

La Cucina

Una cura attenta nella scelta dei prodotti ed un cuoco che non smette mai di stupire e deliziare i nostri ospiti sono la ricetta del successo del ristorante di Costa d'Orsola.
Nelle antiche cantine in sasso oppure nell'aia che domina la vallata, potete gustare i piatti tipici della tradizione lunigianese, preparati "alla vecchia maniera", utilizzando solo prodotti genuini e seguende le ricette tramandate dalle nonne della nostra famiglia.

il Menu
Antipasti Salumi nostrali con pasta fritta e "carsentine" aromatiche Torta d'erbi e torta di patate. Zucchine e sedani fritti Verdure miste ripiene	Primi piatti Tagliolini caserecci ai funghi freschi Tortelli d'erbe al ragù di funghi Risotto bianco con "gambarini e prataioli"	Secondi piatti Coscio di agnello di Zeri al forno Tagliata di manzo Fritto misto di agnello e coniglio	Dolci Torta al limone Bignè alla crema e nocciole della nonna Torta di mele calda con crema al marsala