COSTA D'ORSOLA | AGRITURISMO E COUNTRY HOTEL IN LUNIGIANA

Die KückeGroße Sorgfalt in der Produktauswahl und ein Koch, der nie aufhört, uns zu überraschen und unsere Gäste zu verwöhnen stellen das Geheimrezept für den Erfolg des Restaurants von Costa d'Orsola dar.
In den Räumlichkeiten der alten Steinkeller oder der Tenne, die das Tal beherrscht, werden Sie die typischen Gerichte in der Tradition der Lunigiana genießen können. Diese werden noch nach alter Art unter Verwendung von naturreinen Produkten und nach überlieferten Großmutterrezepten unserer Familie zubereitet.

Le Menu
Vorspeisen Heimische Wurstwaren mit frittiertem Teigwaren und aromatische "Carsentine" Kräuter- und Kartoffelkuchen. Frittierte Zucchini und Sellerie Gemischtes gefülltes Gemüse	Erster Gang-Gerichte Hausgemachte Tagliolini mit frischen Pilzen Kräutertortelli mit Pilzragout Weißes Risotto mit "Gambarini und Wiesenchampignons"	Zweiter Gang-Gerichte Gebratene Lammkeule von Zeri ”Tagliata” Gebratenes, in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch mit Öl und Gewürzen Gemischte Frittüre aus Lamm und Kaninchen	Süßspeisen Zitronenkuchen Großmutter “Bignè”, mit Creme und Haselnüssen gefülltes Gebäck Warmer Apfelkuchen mit Marsala-Creme.