COSTA D'ORSOLA | AGRITURISMO E COUNTRY HOTEL IN LUNIGIANA

"Nei dintorni di Pontremoli, l'agriturismo di maggior charme è il Costa d'Orsola, ricavato da un piccolo borgo di casali in pietra. Nelle camere e suite ristrutturate con gusto, bei letti in ferro battuto, pavimenti in cotto antico, mobili contadini e, in alcune, un camino. Fra le più belle, la D, la E e la mansarda. Per gli amanti delle vacanze attive ci sono piscina, campo da tennis, trekking guidati sull'alta via della Lunigiana e anche escursioni a cavallo."

"Sur la route qui reile la Toscane et l'Emiglie Romagne à la mer, entre Parme et La Spezia, profitez de l'hospitalité qu'offe ce petit hameau perché audessus de Pontremoli.
La Costa d'Orsola qui se trouve dans un cadre naturel superbe est une ancienne et vaste ferme transormée en auberge. C'est en fait un véritable petit hamenau où l'on circule par un dédale d'escaliers. Chaque maisonnette compte en général deux chambers. Toutes sont différentes et assez grandes, eménagées très simplement avec un mobilier récent mais offrant une superbe vue sur l'Appenin parmesan et le val Lunigiana. La cuisine familiale vous permettra de gouter les spécialités locales comme ces délicieuses pates les testaroli que vous pourrez aussi acheter au marché du mercredi ou du samedi, à ne pas manquer si vous voulez avoir une bonne représentation d'une capitale d'alta valle aux confins de trois régions. Les alentours sont propices aux randonnées, mais l'autoroute permet aussi de gagner rapidement la mer."

"L'Agriturismo nasce dalla splendida ristrutturazione di un antico borgo rurale del'500, sul colle che domina tutta la vallata del fiume Magra, uno dei primi insediamenti dell'Alta Lunigiana; la Pieve di Urceola era infatti già conosciuta al tempo della via francigena (rimangono ormai solo i ruderi, a 150 metri dal borgo). Le 14 stanze, una diversa dall'altra, sono tutte ben arredate, immerse nel silenzio e nella tranquillità più totali; dal borgo hai vista mozzafiato sulla vallata, sugli Appennini e sulle Alpi Apuane. A disposizione degli ospiti, la panoramica piscina e un campo da tennis. A 5 km, maneggio. Numerose le possibilità di praticare pesca e canoa lungo i fiumi, torrenti e laghetti oppure trekking ed escursioni in mountan-bike."

"A Pontremoli, gli amanti della natura possono sbizzarrirsi con agriturismi di ottimo livello che cogniugano la pace della campagna con il mare delle Cinque Terre. Come quello di Costa d'Orsola, un piccolo borgo rurale del '500, ordinato e fiorito come un villaggio altoatesino."

"Troppo bello per essere vero: un'intera contrada con strade in pietra strette l'una all'altra sul declivio erboso di un colle. Il tutto lodevolmente restaurato e portato a standard alberghieri. Nei dintorni boschi, rocce, corsi d'acqua veloce."

"Un bellissimo borgo agricolo con più di 500 anni di storia, in posizione panoramica. Poche camere arredate con mobili d'epoca, molto confortevoli. In più piscina, campo da tennis e campo da golf. Valido anche l'annesso ristorante."

"Da paese fantasma a centro agrituristico. Una trasformazione quasi incredibile, merito soprattutto della volontà di alcuni giovani agricoltori pontremolese che dopo aver acquistato le vecchie case dei proprietari con le loro stesse mani, nel giro di tre anni, hanno cambiato il volto dell’antica frazione di Orsola. Abbandonato negli anni cinquanta questo piccolo paese di contadini collocato su un colle di Pieve di Saliceto a due passi dal casello autostradale stava irrimediabilmente degradandosi. La vegetazione aveva addirittura invaso le cinquecentesche case di pietra nascondendone in una macchia verde la presenza. Ora grazie ad un restauro pregevole sotto tutti gli aspetti Orsola è ritornata a vivere e soprattutto a lavorare. La piccola azienda agrituristica sta ultimando le ultime operazioni burocratiche per poter svolgere l’attività aperta al pubblico, ma le vaste estensioni di terreno coltivato ad ulivi, vigne ed ortaggi sono state già messe in produzione. Pecore, agnelli, bovini, cavalli per le escursioni trekking e anche un piccolo allevamento di cani completano le caratteristiche di questo originale centro. Una testimonianza pratica di imprenditorialità fatta in casa che oltre a creare lavoro, salvaguardia l’ambiente. Orsola domina gran parte della Val di Magra offrendo uno stupendo punto di osservazione del paesaggio. Entrando nel piccolo borgo si nota subito la cura del restauro. Tutte le murature sono state conservate e recuperate con un rigoroso rispetto così come gli interni delle case dove la volta di pietra domina incontrastata ed evoca la riscoperta di piacevoli stupori che la civiltà contadina lunigianese offre a piene mani. Il centro agrituristico è ben organizzato nei servizi con il ristorante e le case soggiorno, tutte arredate con cura anche nel mobilio che richiama manufatti di tipologia locale. Un piccolo paradiso agreste con tanto di piscina che ora punta il suo sviluppo sul turismo oltre che sul recupero dell’attività agricola. Orsola ritorna così ad essere un punto di arrivo. Nel medioevo in questi luoghi sorgeva la pieve di “Urceola”, nome che gli studiosi di storia locale vogliono trasformato con il tempo in Orsola. Questa chiesa, intitolata a San Cassiano, appare già menzionata nel 981 in un diploma dell’imperatore Ottone II per il vescovo di Luni Gotifredo. Un pedigree di tutto rispetto per un centro di interesse turistico."

"Erholung am Rande der Welt.
Ein Dorf wird rum Hotel: das "Costa d'Orsola" in der Lunigiana.
Von Dorette Deutsch
Bei der Olivenernte kommen noch die th;heren Landarbeiter vorbei, zum Zuscahuen allerdings nur, denn der alteste ist fast 100 und lebt im Hospiz in der Stadt: wie sch8n es hier geworden sei und vor allem wie komfortabel und bequem.
Die Urspn'Inglichkeit der Landschaft ist unverAndert, nur in der Ebene stehen wenige Neubauten und daruber ist der Blick frei bis zu den Gipfeln des Appenin.
Orsola hiess der Ort frUher, als in den Natursteinhausern
vier Grossfamilienlebten, die die angrenzenden zehn Hektar Land mit Oliven und Wein bewirtschaften. Costa d'Orsola heisst das Hotel heute, in dem jeder Stall und Laubengang in seiner urspriinglichen Architektur erhalten geblieben ist. Roberta, Daniela, Gianni und Stefano haben den ganzen Weiler vor acht Jahrender Gemeinde Pontremoli mitsamt dem Ackerland abgekauft. In vierj3hriger Eigenarbeit und unterstUtzt von einem pensionierten Baumeister der Gegend, der als einer der wenigen noch wusste, wie man die alten "Muri a secco" ohne Zement in die Hohe baut, haben die vier aus dem verfallenen Weiler ein ungewöhnliches Hotel geschaffen: so einfach und k1ar, wie man es sich als Erholung fürs Auge oft. und meistens vergeblich wünscht, ohne Schnickschnack und doch mit allem Komfort.
Das "Costa d'Orsola" liegt im nördlichsten Teil der Toskana, am Rand der dichten Wälder, die bereits an di e Provinz Ligurien grenzen. Lunigiana heisst das ganze Gebiet, das schon immer zu den ärmsten Gegenden Norditaliens gehörte, Riesige Kastanienwälder waren lange Zeit der einzige Reichtum der Bevölkerung, der früher als Lebensperspektive oft nur die Emigration blieb. Wie ein uralter Märchenwald wirkt die Lunigiana heute, mit magischen Kulsteinen, die manchmal vereinzelt am Waldrand stehen, oder sich wie in Luni zur äusseren Umgrenzung eines grandiosen Amphitheaters fügen. Die
ganze Lunigiana ist der wohltuende grüne Fleck am nördlichen Ende der Toskana, wo doch sonst die Städte mit ihren Touristenströmen und Kunstwerkenselbst zu einer einzigen überfüllten Kunstausstellung werden.
In Landschaft und Architektur haben sich hier die Spuren der Vergangenheit so unverfälscht erhalten, dass man den Kontrast als angenehm natürlich gegenüber dem Rest der Toskana früher war, so zentraI ist sie heute über ein gut ausgebautes Verkehrsnetz zu erreichen: Gerade eine Stunde von Pisa, Lucca oder Florenz, von aIlem lauten Treiben entfernt. Die nächste kleinstadt , Pontremoli, sieht aus , als wäre sie aus lauter Lebkuchenhäusem zusammengestellt, die sich schutzsuchend über engen Laubengangen zusammendrängen. Alte Cafés, bäuerliche Trattorien, schummrige Petroleumlampen in den Gassen- fast alles ist so wie früher geblieben und doch frei von jeder Künstlichkeit.
Wenige Kilometer sind es von hier bis zur Küste von Massa oder Carrara oder in die exklusiven arte Liguriens.
Und doch ist hier jedes hektische Leben unendlich weit entfernt. In Costa d’Orsola taucht man ein in unendliche Wiesen, weite Kastanienwälder, Olivenhaine, und riesige Felder mit Weinreben. Alle zehn Hektar Land werden heute noch von den vier Hotelbesitzern bewirtschaftet, die sich die Arbeit mit einer Gruppe junger Leute teiIen. Das ungewöhnliche an dem Costa d'Orsola ist, dass hier ein kleines Dorf mitsamt seiner natürlichen Umgebung erhalten geblieben ist.
Durch die Bewirtschaftung der Ländereien hat das Costa d'Orsola wenig von einem Hotelbetrieb wie man ihn normalerweise kennt. Das Leben scheint hier wie seit J ahrhundert en weiterzugehen.
Die Umstrukturierung in ein Hotel war allerdings lebensrettend, denn nur von den der Landwirtschaft konnte hier keine Grossfamilie mehr leben. Die alten Häuser wurden einfach und stilecht restauriert. In einem der ehemaligen Ställe ist die Bar untergebracht , in einem anderen das Restaurant, das sich auf meherere Räume verteilt. In keinem davon stehen mehr als sechs Tische, wo siche gelegentlich auch die Hotelgäste mit den Einheimischen beim grossen Geburtstagsfest begegnen.
So stammt auch der Wein aus der eigenen Produktion, die Rezepte ausschliesslich aus der traditionellen Küche der Lunigiana: was früher als Arme-Leute-Küche galt, hat sich heute in exklusive Gerichte verwandelt, weil getrocknete Steinpilze für die Saucen, Kräuter fur Lamm-und Wildschweinbraten, Kastanien, fur Torten und manchmal noch für Brot mühsam gesammelt und verarbeitet werden müssen. Die Küche der Lunigiana liefert sehr anschaulich auf den Teller , was das Auge rundherumals Erzeugnisse der Wälder und im Unterholz wachsen und gedeihen sieht.
In perfekter Abfolge der vier Gänge kochen Daniela und Roberta zwimal am Tag die Gerichte, die hier neben dem alten Kamin nach der Landarbeit schon immer auf dem hölzemen Küchentisch standen.
Man fühlt sich in einer vertrauten und doch ungewohten Welt, wenn man über die gepflasterten Gassen durch die typischen Bögen geht, zwischen denen sich wie eh und je die alten Steinhäuser aneinander kauern. Ausser 14 Zimmer mit Hotelservice gibt es auch ein altes zweistökiges Bauernhaus, in dem man ganz nach der eigenen Zeiteinteilung leben kann.
AUSKUNFT:
Azienda agri turistica Costa d' Orso la, località Orsola, Pontremoli (MS)
Tel und fax: 0039/187/833332.
Doppelzimmer mit fruhstuck ab 95.000 lire, Vollpension ab
180.000 lire.
Fur Wochenenden und Wochenaufenthalte gibt es besondere Pauschalangebote."